Önder Çiftçi’den Kanola Açıklaması: “Trakya’da Üretim Güçleniyor”
Önder Çiftçi tarafından paylaşılan verilere göre, 2025–2026 üretim sezonunda Tekirdağ’da yaklaşık 220 bin dekar, Trakya genelinde ise toplam 480 bin dekar alanda kanola ekimi gerçekleştirildi. Bölgedeki ürün gelişiminin oldukça iyi seviyede olduğu belirtilirken, sezon sonunda dekarda 300-350 kilogram verim alınmasının beklendiği ifade edildi.
Yetkililer, bu verim oranlarıyla Trakya genelinde toplam 145 ila 170 bin ton arasında kanola üretimi gerçekleşmesinin öngörüldüğünü belirtti. Son yıllarda özellikle yağlı tohum üretiminde yaşanan artışla birlikte kanola, bölge çiftçisi açısından önemli bir alternatif ürün haline geldi.
Yağ Sanayisinin Gözdesi
Kanolanın işlenmesi konusunda bölgede faaliyet gösteren önemli kırıcı fabrikalar arasında Antalya Yağ, Bunge, Reka, Soyyiğit Gıda, Vize Yağ ve Beşerler Yağ yer alıyor. Üreticiler açısından güçlü sanayi altyapısının bulunması, ürünün pazarlanması bakımından büyük avantaj sağlıyor.
Kanola tanesinin içeriğinde genel olarak:
- yüzde 38–45 yağ,
- yüzde 20–25 protein,
- yüzde 20–25 karbonhidrat ve lif,
- yüzde 4–6 mineral madde,
- yüzde 6–10 nem bulunduğu belirtildi.
Uzmanlar, kanola yağının büyük bölümünün doymamış yağ asitlerinden oluştuğunu ve özellikle oleik, linoleik ile linolenik asit bakımından oldukça değerli olduğunu ifade ediyor.
Gıda ve Enerji Sektöründe Stratejik Ürün
Türkiye’de kanola yağı; margarin, mayonez, hazır gıda ve biyodizel üretiminde yaygın olarak kullanılıyor. Bu yönüyle kanola yalnızca gıda sanayisinin değil, aynı zamanda yenilenebilir enerji sektörünün de önemli hammaddeleri arasında gösteriliyor.
Biyodizel üretimi alanında Türkiye’nin öne çıkan firmalarından biri olan İzmir Torbalı merkezli DB Tarımsal Enerji’nin, EPDK lisanslı biyodizel üreticisi olduğu ve yıllık 100 bin ton üretim kapasitesine sahip bulunduğu bildirildi.
Maliyetler Üreticiyi Zorluyor
Öte yandan üretim maliyetleri de çiftçinin gündemindeki yerini koruyor. Paylaşılan 2025–2026 sezonu maliyet tablosuna göre buğday üretiminde dekara toplam gider yaklaşık 7 bin 770 TL seviyesine ulaştı. Artan gübre, ilaç, mazot ve kira giderleri nedeniyle üreticiler alternatif ve yüksek gelir potansiyeline sahip ürünlere yöneliyor.
Önder Çiftçi yetkilileri, kanolanın hem Türkiye’nin bitkisel yağ arz güvenliği hem de üreticinin gelir çeşitliliği açısından stratejik önem taşıdığını belirterek, destekleme politikalarının artırılması gerektiğini vurguladı.